中澳COO，全称为“CERTIFICATE OF ORIGIN FORM FOR CHINA-AUSTRALIA FREE TRADE AGREEMENT”，也可以简称为“CHAFTA COO”或“中澳证书”，是中国和澳大利亚之间签发的一种贸易协定下的原产地证书。

这种证书的主要作用在于证明货物的原产地，以便在进口国享受关税减免等贸易便利化政策。根据中澳自由贸易协定的规定，只有符合协定规定的产品才能申请此证书，而且只有办理了中澳COO产地证的货物才能享受自由贸易协定带来的关税优惠。

中澳COO产地证不仅可以作为产品原籍的证明文件之一，而且提供中澳COO产地证，目的港对特定产品关税减免。对于进口国而言，出口国签发的原产地证书的作用主要体现在以下五个方面：确定税率待遇的主要依据、进行贸易统计的重要依据、实施进口数量控制、反倾销、反补贴等外贸管理措施的依据、控制从特定国家进口货物，确定准予放行与否的依据以及证明商品内在品质或结汇的依据。

办理中澳COO产地证的具体流程包括申请资格确认、准备必要文件、资料核对与整理、申请提交与监督等步骤，且需要注意准确填写申请表、严格按时提交、及时咨询与更新等事项。