去泰国的货物应该办理原产地证，以证明货物的原产地和制造商的身份，帮助消费者识别产品的真伪和质量。具体办理哪种原产地证需要根据出口的产品类型和客户的要求来决定。

一般原产地证CO是常见的非优惠产地证，适用于所有类型的产品，证明货物的原产地为中国。此外，中国和东盟国家签订的自由贸易协定中包含一种FORM E原产地证，适用于中国出口到东盟国家的产品，可以享受关税减免的优惠。如果出口到泰国的货物属于中国-东盟自由贸易区内的原产货物，可以申请办理FORM E原产地证。

另外，如果出口到泰国的货物属于特定类型或特定行业的产品，例如汽车零部件、纺织品等，可能还需要根据泰国海关的规定申请相应的专用产地证。专用产地证可以享受特定的关税减免或其他贸易优惠。

需要注意的是，不同的原产地证办理流程和所需材料可能有所不同。出口企业应该了解目的地国家的原产地证要求，并按照要求准备相应的材料和文件，以便顺利完成货物的清关和进口手续。