沙特SABER认证办理流程主要分为以下几个步骤：

注册SABER系统账号：首先，进口商需要在SABER系统中注册一个账号，以便进行后续的认证申请和相关操作。注册时需要提供一些基本信息，如公司名称、地址、联系方式等。

选择发证机构并提交资料：注册完成后，进口商需要在SABER系统中选择一家发证机构，并提交产品资料，如产品图片、中英文品名、HS海关编码等。此外，根据产品类型，可能还需要提供测试报告、认证证书等其他相关文件。

审核与发证：发证机构会对提交的资料进行审核。审核通过后，会颁发PC证书（产品证书认证），证书有效期为1年。

申请SCOC证书：在获得PC证书后，进口商需要在SABER系统中提交SCOC申请，并提交发票、PC证书等给发证机构审核。审核通过后，会颁发SCOC证书（验货证书），证书有效期为一次性。

监督与复查：在证书有效期内，SABER系统会进行监督和复查，以确保产品持续符合标准要求。

请注意，具体的办理流程可能会根据产品类型和SABER认证的具体要求有所不同。因此，在进行沙特SABER认证申请时，建议进口商与发证机构和SABER系统保持密切沟通，以确保按照正确的流程和要求进行认证申请。同时，提前了解并准备好所需的资料和文件，可以加快认证进程并避免不必要的延误。