香蕉商检的办理流程如下：

准备报关资料，包括提货单正本、复印件、提单、箱单、发票、合同、原产地证书、植物检疫证书、许可证、包装声明、报检委托书、特殊检疫要求所需的文件（冷处理或热处理证书）等。

进行食品收发货人备案，如果已有备案，则直接进入下一步。

货到港口后，进行换单。

中英文标签备案，根据香蕉的品种和进口国家的要求进行标签备案。

进口报检，报检时需提供上述报关资料。

出通关单，报检完成后，会得到通关单。

进口报关，根据通关单的信息进行报关。

海关放行，完成缴税后，海关进行放行。

商检局出检验检疫卫生证书，商检局对进口香蕉进行检验检疫，合格后出具检验检疫卫生证书。

以上流程仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同